Kapusta, buraki, święta.

Coraz bliżej Święta!
W naszych kuchniach, polskiej i amerykańskiej, już od piątku pięknie pachnie.
Klasyka sezonu w wersji słodkiej: staropolski piernik, który dojrzewał przez miesiąc na strychu i pierniczki, które wylądowały na choince oraz wytrawnej: kapusta, czosnek, cebulka, buraki. Kto jeszcze szuka super aromatycznych przepisów na święta niech szybko zapisuje dwa dzisiejsze przepisy: na wege bigos i buraki z Burgundii. 

Pomarańczowa babka z żurwiną i orzechami

Zanim wpadnę w wir lepienia pierogów i szukania maku, nastawiam wodę na herbatę, kroję kawałek babki żurawinowo-orzechowej i rozkładam na podłodze stos papierów, kokard i tasiemek. Uwielbiam pakowanie prezentów i czasem myślę, że więcej czasu poświęcam na pakowanie niż wybieranie prezentu. 

Przed samymi świętami może być ciężko znaleźć wolną chwilę, żeby się nacieszyć tym małym rytuałem, więc w tym roku zachęcam wszystkich do zabrania się za to nieco wcześniej. Może wtedy i Wy pokochacie ten piękny szelest papieru? Dla mnie to moment skupienia i wyciszenia, oczywiście do czasu aż z pomocą postanowi przyjść psiak ;)

 Jeśli pakowanie to nadal nie Wasza bajka, to na pewno każdy pokocha to ciasto! Pachnące wanilią i pomarańczą, z żurawiną i orzechami...Z podanych składników wychodzą dwa ciasta, więc doskonale nada się na prezent. Ja już wczoraj zaniosłam jedno do znajomych i chyba niedługo zabiorę się za kolejne...wystarczy obwiązać je wstążką i smakowity podarunek gotowy!

Gwiazdka z Sur Nos Tables: świąteczna granola | Christmas Granola

W dzisiejszym odcinku kuchnia Sur Nos Tables pachnie rozgrzewającym cynamonem i słodkim kokosem. Robimy granolę - dla siebie i na prezenty.


Dość oczywistym i popularnym prezentem z kuchni są pierniczki. Pięknie udekorowane ozdobią choinkę albo świateczny stół, a i na pewno ucieszą niejednego łakomczucha. Ale nie musimy ograniczać własnoręcznie wykonanych kuchennych upominków tylko do pierniczków! Granola jest interesująca alternatywą!

Jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, więc nawet kulinarni debiutanci poradzą sobie z nią bez problemów (co w przypadku wypieków nie jest takie oczywiste...). Pozwala na dużą dowolność składników - jeśli zabraknie nam żurawiny możemy ją zastąpić rodzynkami. Łatwo można ją przygotować w wersji bezglutenowej i wegańskiej. Mieszanka kolorowych składników sprawia, że do pieknej prezentacji rezentu wystaczy jedynie szklany słoik i wstążka!

Oczywiście wciąż uwielbiamy pierniczki...ale dajcie gwiazdowej granoli szansę. Jest tego warta :)

Gwiazdka z Sur Nos Tables: pomysły na świąteczne prezenty

Zima może jeszcze nie zaskoczyła drogowców, ale ja znów zostałam zaskoczona przez grudzień. Tak szybko przyszedł w tym roku...

Ci przezorni (na przykład Mama w Polsce...) mają już pierniki czekające cierpliwie w ciemnościach, ułożone menu i zapakowane prezenty. Ci mniej (ekhem, ekehm) nerwowo zamawiają książki przez Internet i odprawiają tańce dziękczynne za opcję "free 2nd day shipping".

Dla tych, tamtych i każdego pośrodku ruszamy z serią "Gwiazdka z Sur Nos Tables".