Monday, June 18, 2012

Deser - kibica, patriotyczny, wakacyjny.

Deser kibica - na Euro już się nie przyda, ale przecież sportowe emocje są też poza piłką nożną. Poza sezonem z deseru kibica zmienia się w deser wakacyjny, do ogródka.



Składniki:

  • 2 szklanki zmiksowanych truskawek
  • 2 galaretki o smaku truskawkowym
  • cukier, jeśli truskawki są mało słodkie
biała pianka
  • 330 ml śmietany kremówki 30 lub 36 %
  • serek mascarpone
  • paczka pianek marshmallow
  • wanilia

Wykonanie:
Galaretki rozpuszczamy w pomniejszonej o połowę ilości gorącej wody.
Truskawki miksujemy, jeśli bardzo kwaśne, dosładzamy po połączeniu z galaretkami. Przelewamy czerwoną mieszaninę do blaszki wyłożonej folią spożywczą, która pomoże nam wyjąć deser bez problemu. Naczynie wstawiamy do lodówki
Śmietankę podgrzewamy w dużym garnku z piankami, często mieszając, żeby śmietana się nie zagotowała. Po całkowitym rozpuszczeniu pianek studzimy śmietanę i dodajemy ser mascarpone, energicznie mieszając szpatulą.

W przypadku robienia deseru kibica czekamy, aż czerwona warstwa będzie dobrze ścięta wówczas delikatnie chochelką wylewamy warstwą białą  i ponownie wkładamy deser do lodówki, cierpliwie czekamy aż się zestali i pozwoli się bezpiecznie kroić

W wersji deseru wakacyjnego łączymy obie masy razem i wkładamy do naczynia wyłożonego folią spozywczą i wkładamy do lodówki na parę godzin.W przypadku robienia indywidualnych deserów czas oczekiwania jest zdecydowanie krótszy.

Deser choć bardzo smaczny nie pomógł  naszej reprezentacji przejść do ćwierć finałów...smutek zajadamy się dodatkową porcją ;)

2 comments:

  1. mi się podoba, kibicem być nie przestaję!:-)

    ReplyDelete
  2. Pychotka :) ta pianka z mascarpone bardzo smakowita!

    ReplyDelete