Sałatka z mango, borówką i komosą | Mango Blueberry Quinoa Salad

Blueberries are the best berries, hands down. I can just sit down with a huge container and enjoy them just by themselves - it's my perfect summer snack. But let's try something new, shall we?

How about blueberries tossed with deliciously ripe mango and some health-friendly quinoa? 

It's easy. It's delicious. It's vegan/gluten-free/ perfectly sweet-and-savory.

That's my perfect summer lunch. 

With blueberries for dessert.

Chłodnik arbuzowo-truskawkowy | Your new favorite summer soup

Five ingredients.

Five minutes.

Your summer dinner doesn't get any easier.

Czereśnie - smak lata

Czereśnie to - obok truskawek wyjadanych z łobianki, najukochańszych borówek i nieprzyzwoicie słodkiego arbuza - owoce nieodłącznie kojarzące się z latem.

Jutro pierwszy dzień lata, więc dziś zamiast przepisu fotograficzny portret jednego ze smakowitszych wysłanników tej pory roku.

Mleko orzechowo-owsiane z cynamonem | Cashew Oat Milk with cinnamon

Oatmeal is full of vitamins, minerals and fiber! It gives you enough energy to survive a hectic morning. It can also lower your cholesterol level and enhance immune system.

Oh, and it tastes delicious when mixed with cashews, cinnamon and agave. Plus, you get a 100% natural face scrub! What else do you want from your breakfast?

Doubles z Trynidadu | Doubles from Trinidad

Przysmak prosto z Karaibów. W Trynidadzie doubles
są serwowane w małych budkach i stoiskach usytuowanych przy niemal każdej ulicy. To aromatyczne danie inspirowane kuchnią hinduską jest zazwyczaj jadane na śniadanie, ale stanowi rownież znakomitą przekąskę lub lekką kolację.

Quinoa, czyli komosa ryżowa

Komosa

Komosę odkryłam trochę przypadkiem.


Najpierw kilka razy trafiłam na przepis na bazie komosy, potem artykuł o ważnych elementach zbilansowanej biety wegetariańskiej, jeszcze nowa pozycja w menu restauracji i skończyłam z paczką komosy w ręku. Paczkę, która miała zawierać w sobie 9 porcji (ach, te precyzyjne amerykańskie wyliczenia ;) ) skończyłam w tydzień. Następną, większą porcję kupiłam już na wagę. Też już się kończy.

Lody waniliowe z wodą różaną | Rose Vanilla Ice Cream

Bardzo kremowe lody waniliowe i delikatny aromat różany to nasza ulubiona propozycja na gorące popołudnia. Lody pochodzą z "The Ultimate Ice Cream Book" w której Bruce Weinstein przedstawia ponad 500 przepisów na lody, sorbety, granity...

W Lawendowym Domu...

Miła niespodzianka: poranny koktajl, który przedstawiłyśmy wam w zeszłym tygodniu można od dziś zobaczyć także w najnowszym wydaniu Lawendowego Domu.

Zielony smoothie nie wygrał nam niestety blendera Kitchen Aida, ale zdobył wyróżnienie i w nagrodę wystąpił w profesjonalnej sesji zdjęciowej. Może taka promocja sprawi, że więcej ludzi spojrzy na szpinak przychylniejszym okiem :-)